船员适任证书过期后的恢复方式，根据过期的时间长短有所不同：
过期 3 个月以内：
可以在适任证书有效期届满后 3 个月内向有相应管理权限的海事管理机构申请适任证书再有效。通常只要满足相应的健康标准以及任职表现和安全记录良好等基本条件，就有可能成功恢复证书。
过期 3 个月及以上 5 年以下：
应当参加模拟器培训和知识更新培训，并通过相应的抽查项目的评估。这些抽查项目会根据船员所申请的适任证书等级和职务有所不同，主要是对船员的专业技能和知识进行考核，以确保其仍然具备相应的岗位能力。
过期 5 年及以上 10 年以下：
需要参加模拟器培训和知识更新培训，并通过相应的抽查科目的理论考试和项目的评估。理论考试的内容涵盖航海学、船舶操纵、海上避碰、航海气象等专业知识，项目评估则是对船员在模拟器上的实际操作能力进行考核。
过期 10 年及以上：
应当参加模拟器培训和知识更新培训，通过相应的抽查科目的理论考试和项目的评估后，还需要在适任证书记载的相应航区、等级范围内按照《船上见习记录簿》规定完成不少于 3 个月的船上见习。这是为了让船员在重新上船工作前，能够更好地适应海上工作环境和工作要求。
需要注意的是，具体的恢复流程和要求可能因地区、证书等级、职务等因素而有所差异。建议船员在适任证书过期后，及时向当地的海事管理机构或相关培训机构咨询详细的恢复办法。
