船员红本（一年国际旅行健康检查证明书）和黄本（疫苗接种或预防措施国际证书）需要到各省出入境检验检疫局下设的国际旅行卫生保健中心办理。具体办理流程如下：

1. 预约（部分地区需要）：有的地方办理人数较多，需要提前打电话或者通过微信等方式预约，避免白跑一趟。

2. 填写表格：到达国际旅行卫生保健中心后，在前台告知工作人员办理海员红黄本，领取相应表格进行填写。

3. 缴费：填写完表格后，按照要求缴纳体检和疫苗接种等相关费用，并打印收据。

4. 体检和接种：拿着体检表，到各个科室逐一体检以及进行疫苗接种（比如黄热病疫苗接种等）。

5. 交回表格与领证：体检和接种完成后，将体检表交回前台。工作人员会告知领取证件的时间，一般为几个工作日。如果不方便过来取，也可以委托工作人员代为邮寄。

需要注意的是，办理前要确保自己的身体状况适合进行体检和接种，体检前一天不要饮酒，最好空腹体检等。另外，不同地区的具体要求和办理时间可能会有所差异。