🔋港口仓储中的冷链管理：如何保持生鲜货物的新鲜度？-港口资讯-航运圈

🔋港口仓储中的冷链管理：如何保持生鲜货物的新鲜度？

2025年01月09日 18:50 浏览：0 来源：Faye

冷链设施完善：配备专业的冷藏仓库，库内温度分区精准控制，如 0 - 4℃适合叶菜类保鲜，-18℃满足肉类冷冻。冷藏库墙体、地面采用隔热保温材料，减少热量传导；安装制冷机组冗余备份，确保不间断制冷，同时配备温湿度监测传感器，实时监控并预警温度异常。
运输衔接紧密：从冷藏库到冷藏集装箱或冷藏车的转运过程迅速，采用封闭式月台、滑升门等设施，减少外界热空气侵入；冷藏运输车辆预冷至适宜温度后再装货，运输途中通过卫星定位、车载监控系统实时跟踪温度，确保全程冷链不中断，如三文鱼从港口冷库到城市商超冷链配送全程维持 - 15℃左右。
货物包装适配：针对生鲜货物选用高保温、气密包装材料，如气调包装可调节袋内气体成分抑制微生物生长；泡沫箱、保温袋分层包装，内置冰袋、蓄冷剂维持低温，包装标识清晰注明冷藏要求，便于各环节人员识别操作，保障货物品质如初。