当船东未及时宣布共同海损，货方在不知情下处置货物，后续的共同海损分摊处理较为复杂，通常按以下情况进行处理：
如果船东未及时宣布共同海损是由于其自身的过失导致，例如疏忽、故意隐瞒或违反运输合同中的通知义务等，货方可能会对共同海损分摊提出抗辩。根据中国《海商法》第 197 条规定，引起共同海损特殊牺牲、特殊费用的事故，可能是由航程中一方的过失造成的，不影响该方要求分摊共同海损的权利；但是，非过失方或者过失方可以就此项过失提出赔偿请求或者进行抗辩。
在这种情况下，如果货方能够证明船东的过失对其造成了损失或影响，例如导致货方无法及时采取措施减少损失或增加了货方的费用，货方可能有权要求船东承担相应的赔偿责任，或者在分摊共同海损时进行适当的扣减或免除。
如果货方在不知情下处置货物的行为是合理的，例如在货物到达目的港后，按照正常的商业流程和合理的时间进行处置，且处置行为没有故意或重大过失，货方可能不承担因处置货物而导致的额外责任。
但如果货方的处置行为存在不合理之处，例如在得知可能存在共同海损的情况下，仍然故意或草率地处置货物，导致无法准确评估货物的价值或损失，货方可能需要对由此给共同海损分摊带来的困难或不准确承担一定的责任。在确定货方责任时，需要综合考虑货方的主观故意、处置货物的必要性和紧迫性等因素。
即使船东未及时宣布共同海损，货方处置了货物，当共同海损的事实和损失确定后，仍然需要进行共同海损的理算。理算机构或人员会根据实际情况，尽可能准确地确定共同海损的牺牲和费用，以及各受益方的分摊价值。
在理算过程中，会对船东未及时宣布共同海损和货方处置货物的情况进行调查和评估。如果能够确定共同海损的成立和各受益方的分摊比例，各方仍应按照分摊比例承担共同海损的损失和费用。
如果船东和货方之间无法就共同海损分摊达成一致，可能需要通过协商、仲裁或诉讼等方式解决争议。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和相关法律规定，综合判断各方的责任和应承担的共同海损分摊金额。
船东未及时宣布共同海损时，货方应如何保护自身权益？
若船东和货方对共同海损分摊存在争议，应如何解决？
有哪些方法可以避免船东未及时宣布共同海损的情况发生？
