《维斯比规则》在货物运输途中的保管和照料义务方面基本沿用了《海牙规则》的规定，其具体细节如下：
承运人在运输途中对货物的保管和照料必须做到 “适当和谨慎”1。“适当” 是对承运人客观条件的要求，即要符合货物运输和保管的技术水平、操作设备与安全程序；“谨慎” 是对承运人主观状态的要求，即承运人对货物保管的处理要合理、稳妥、安全。
货物特性的了解与措施采取：承运人有义务使用所有合理的手段来确定货物的性质和特点，并相应地进行照料。对于一些特殊性质的货物，如易碎品、易腐品、危险货物等，承运人需要采取额外的特别措施。例如，对于冷藏货物，承运人应适时合理地使用通风设备，调节冷藏舱温度；对于易燃、易爆等危险货物，要严格按照相关规定和特殊要求进行隔离、防护和监管等。
防止货物被盗和受损：承运人需采取合理的预防措施防止装卸工人或岸上人员偷盗货物，如安排专人看守、加强船舶的安保措施等。同时，要注意对货物的看守，防止货物在运输途中因船舶的颠簸、碰撞等而受损，例如及时拧紧舱盖或除去舱盖锈蚀等，确保船舶货舱的密封性和安全性。
按要求操作设备和器械：承运人应妥善和谨慎地运用适当的器械并按积载图的要求操作，避免因操作不当而导致货物损坏。例如，在使用装卸设备时，要确保设备的安全性和可靠性，避免货物在装卸过程中被摔坏、碰坏；在航行过程中，要根据船舶的稳性和货物的积载情况，合理调整船舶的航行姿态和速度，防止货物因船舶倾斜、摇晃等而发生移位、碰撞等损坏。
承运人的保管和照料义务从货物在装运港装载开始，至在卸货港货物卸载完成为止的整个过程。在这期间，承运人对货物的安全和完好负有持续的责任，任何因承运人未尽到保管和照料义务而导致的货物损失或损坏，承运人都需要承担相应的赔偿责任。
承运人违反运输途中货物保管和照料义务的法律后果是什么？
《维斯比规则》对货物在运输途中的损失赔偿责任是如何规定的？
如何确定《维斯比规则》中承运人的“适当和谨慎”义务标准？
