船员和海员的薪资及福利待遇情况如下：

1. 薪资方面：

• 高级职务船员：如船长、轮机长等属于高薪岗位。船长负责船舶的全面管理和航行安全决策，轮机长负责船舶轮机设备的管理和维护，他们的薪资通常是普通船员的数倍。以大型商船为例，船长的月薪可能在 3 万 - 8 万元甚至更高，轮机长的薪资也与之相当。

• 普通船员：水手、机工等普通船员的薪资相对较低，但也因船舶类型、航区等因素有所不同。例如在货轮上工作的水手、机工，月薪一般在 8000 - 15000 元左右；而在渔船上工作的普通船员，收入可能会根据捕捞产量有一定的浮动，新船员保底工资可能在 7000 - 9000 元，加上产量奖金后，旺季月薪能达到 9000 - 15000 元。

• 整体薪资水平：根据职友集的数据统计，2024 年海员招聘岗位中 96% 的岗位月薪在 10,000 - 20,000 元，年薪大概为 12 万 - 24 万。与全国平均工资相比，海员的工资水平较高，高出约 29.3%。

• 不同岗位薪资差异：

2. 福利待遇方面：

• 船上通常会配备一些免费的娱乐设施，如健身器材、棋牌室、乒乓球、台球等，供船员在业余时间娱乐和放松。

• 船员在船工作期间，所有上船与休假的路费与住宿费一般由船东全部承担。并且船员在全球航行过程中，可以有机会购买各国的免税物品。

• 培训机会：航运公司会为船员提供各种培训，包括入职培训、安全培训、技能提升培训等，帮助船员不断提高自身的专业素质和能力。这些培训有的是免费的，有的可能会由公司和船员共同承担费用，但对于船员的职业发展非常有帮助。

• 晋升渠道：船员在船上有明确的职务晋升体系，随着工作经验的增加和技能的提高，船员可以通过公司内部的考核和评估，晋升到更高的职务，从而获得更高的薪资和更好的福利待遇。

• 船员的休假制度因公司和船舶类型而异。一般来说，船员每年可以享有 1 - 4 个月左右的休假期，船员可以自行决定假期的长短。在休假期间，船员可以回家与家人团聚或进行其他活动。

• 船舶靠港维修或因遇到台风等恶劣天气停靠港口休息期间，船员也通常是带薪休假。

• 饮食安排：船上一般有专门的厨师负责餐饮，确保船员能够获得足够的营养。伙食标准通常每天在 70 - 150 元人民币左右，菜品以肉类、鱼类、蔬菜等为主。

• 住宿条件：船员的住宿一般在船上，房间会根据职务和船舶类型有所差异。高级职务船员可能有单独的房间，配备相对较好的设施，如独立卫生间、空调、沙发等；普通船员通常是多人一间宿舍，但也基本配备了必要的生活设施。

• 船东通常会为船员购买商业保险，包括意外伤害险、医疗险等，以保障船员在船期间的人身安全和健康。在发生意外或疾病时，船员可以获得相应的保险赔偿和医疗救助。

• 一些大型航运公司或国有企业还会为船员提供额外的社会保险，如养老保险、失业保险、工伤保险等，为船员的未来生活提供一定的保障。