舱室清洁与整理：服务员负责船员舱室的清洁工作。他们会定期清扫舱室地面、擦拭家具表面，包括床铺、桌椅、柜子等。例如，每天会清扫地面的灰尘和杂物，用湿布擦拭桌面，确保船员生活环境的整洁。同时，服务员还会整理船员的床铺，更换床单、被罩和枕套，通常会根据船舶的规定定期进行更换，如每周一次，为船员提供舒适的休息环境。

洗衣服务：为船员提供洗衣服务也是服务员的重要职责之一。他们会收集船员的脏衣服，按照衣服的材质和洗涤要求进行分类清洗。对于一些特殊的工作服，如沾有油污的轮机员工作服，服务员会采用合适的洗涤剂和洗涤方式，确保油污能够被彻底清洗干净。在清洗完成后，服务员会将衣服进行烘干或晾晒，然后折叠整齐送还给船员。

餐厅布置与清洁：在餐饮方面，服务员会负责餐厅的布置工作。在开饭前，他们会摆放好桌椅，将餐具整齐地摆放在餐桌上，包括餐盘、碗筷、酒杯等。同时，还会准备好餐巾纸、牙签等用品。饭后，服务员要及时清理餐桌，将用过的餐具送到洗碗间进行清洗，并清洁餐厅地面和桌面，保持餐厅的整洁卫生。

送餐服务（如有需要）：对于一些因工作原因不能到餐厅用餐的船员，如在驾驶台值班或者在机舱抢修设备的船员，服务员会提供送餐服务。他们会将热饭菜用保温容器盛放，及时送到船员工作的岗位，确保船员能够按时用餐。

生活用品管理与发放：服务员要管理船员的生活用品。这包括储存和发放一些基本的生活用品，如卫生纸、毛巾、肥皂等。他们会定期盘点库存，根据船员的实际需求，合理安排物资的发放时间和数量。例如，当船员的毛巾使用一段时间后需要更换时，船员可以向服务员提出申请，服务员会根据库存情况及时发放新的毛巾。

公共区域物资补充：在船舶的公共区域，如会议室、娱乐室等，服务员会定期检查并补充一些常用物资。例如，在会议室补充纸张、笔等办公用品，在娱乐室补充扑克牌、棋类等娱乐用品，以满足船员在业余时间的需求。

信息传递服务：服务员有时也会充当信息传递者的角色。例如，当船长或部门负责人有一些通知或消息需要传达给船员时，服务员会帮助在船员生活区域张贴通知，或者口头传达给船员。

协助组织活动：在船舶上组织一些活动，如节日庆祝活动、船员生日聚会等，服务员会协助进行活动的组织工作。他们可能会帮忙布置活动场地、准备活动所需的食品和道具等，以增强船员在船上的生活乐趣。