日常工作安排：水手长根据船舶的航行计划和日常维护需求，合理分配水手的工作任务。例如，在船舶航行期间，水手长会安排水手进行瞭望值班，确保航行安全。瞭望任务会根据船舶的航行区域、天气状况等因素进行合理分配，如在交通繁忙的海域或能见度不良的情况下，增加瞭望人员数量或缩短值班间隔。同时，水手长还会安排水手进行甲板设备的日常检查，包括检查锚机、绞缆机、起货机等设备的运行状况和润滑情况。

靠离泊工作组织：在船舶靠离泊时，水手长的工作安排至关重要。水手长会提前组织水手做好准备工作，如检查和准备缆绳、撇缆绳、碰垫等靠离泊设备。在靠泊过程中，水手长指挥水手准确地将缆绳系泊到码头的系缆桩上，根据船长和引航员的指令，适时调整缆绳的松紧度，确保船舶安全靠泊。在离泊时，水手长同样指挥水手有序地解缆，操作绞缆机收放缆绳，保证船舶顺利离开码头。

维修保养工作分配：对于船舶甲板部的维修保养工作，水手长会根据维修项目的性质和难度，将任务分配给合适的水手。例如，对于船舶外部的除锈和油漆工作，水手长会考虑水手的经验和技能，安排熟练的水手进行关键部位（如船首、船尾等容易受到腐蚀的区域）的除锈和油漆，同时安排其他水手协助完成大面积的工作。对于甲板设备的维修，如更换锚机的零部件，水手长会安排有机械维修经验的水手进行操作，同时安排其他人员负责传递工具和零部件等辅助工作。

新水手培训：当有新水手加入团队时，水手长负责对他们进行基本技能培训。培训内容包括船舶安全知识、各种甲板设备的操作方法、绳结打法等基础技能。例如，水手长会亲自示范如何正确操作绞缆机，包括启动、停止、调整速度等操作步骤，同时讲解在操作过程中需要注意的安全事项，如防止缆绳绞手、避免设备过载等。对于绳结打法，水手长会耐心地教导新水手学习各种常用绳结，如平结、八字结、单套结等，并说明每种绳结的用途，如平结用于连接两根粗细相同的绳子，八字结用于防止绳子从固定点滑脱等。

技能提升指导：对于经验丰富的水手，水手长也会提供技能提升的指导。例如，在复杂的海上环境下进行货物装卸作业时，水手长会指导水手如何更好地操作起货机，以确保货物的安全装卸。这包括如何根据货物的重量和形状调整起货机的起吊速度和角度，如何在船舶摇晃的情况下保持货物的平衡。同时，水手长还会指导水手学习一些先进的甲板设备维修技术，鼓励水手参加相关的培训课程或学习资料，提升整个水手团队的专业技能水平。

纪律维护：水手长负责维护水手团队的纪律。这包括确保水手遵守船舶的作息时间、值班制度等规定。例如，严格要求水手按时交接班，在值班期间不得擅自离岗。对于违反纪律的水手，水手长会根据情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款（在船公司允许的范围内）或安排额外的工作任务。同时，水手长也会对遵守纪律、表现优秀的水手给予表扬和奖励，激励水手们遵守规章制度。

安全监督：安全是水手长管理工作的重中之重。水手长会经常对水手的工作进行安全监督，确保水手在操作甲板设备、进行高处作业（如攀爬桅杆进行维修或检查工作）、在恶劣天气下工作等情况下，严格遵守安全操作规程。例如，在水手进行高处作业时，水手长会检查是否系好安全带、是否有专人在下面进行安全监护等。在使用危险工具（如电动工具、切割工具等）时，水手长会检查水手是否正确佩戴防护用品，如手套、护目镜等，以防止发生意外事故。