在海运港口拖车运输易腐货物时，要保证冷藏效果可以从以下几个方面着手：

一、运输设备方面

1. 冷藏拖车的选择与检查

• 选择性能良好的冷藏拖车。确保拖车的制冷机组有足够的制冷能力，能够在运输过程中维持所需的低温环境。制冷机组的功率应根据货物的种类、运输距离、外部环境温度等因素来确定。例如，运输大量海鲜等对温度要求极低的货物，在高温季节长距离运输时，就需要功率较大的制冷机组。

• 在装货前仔细检查冷藏拖车。检查制冷机组的制冷剂是否充足，制冷管道是否有泄漏，通风系统是否正常等。可以通过专业的检测设备对制冷系统进行压力测试，确保其密封性良好。同时，检查拖车的隔热性能，良好的隔热材料可以减少外界热量的传入，如检查车厢壁内的隔热层是否有损坏，若发现隔热层出现裂缝或脱落，应及时修复。

2. 温度监测设备的安装与校准

• 在冷藏拖车内安装高精度的温度监测设备。这些设备能够实时显示拖车内的温度，并可以设置温度报警范围。例如，当运输新鲜水果时，温度传感器可以精确到 ±0.5℃，一旦温度超出水果适宜储存的温度范围（如 0 - 4℃），就会立即发出警报。

• 定期对温度监测设备进行校准。校准工作可以由专业的计量机构或者设备制造商的技术人员来完成，确保温度监测数据的准确性。一般校准周期可以根据设备的使用频率和精度要求确定，例如，高精度的温度监测设备每 3 - 6 个月校准一次。

3. 辅助设备的配备

• 为了保证冷藏效果的均匀性，需要配备良好的空气循环设备。在冷藏拖车内合理布置通风口和循环风扇，使冷空气能够在车厢内均匀分布。例如，在运输肉类制品时，通过风扇使冷空气在堆叠的货物之间循环，避免出现局部温度过高的情况。

• 还可以配备备用电源。在长途运输过程中，如果主电源出现故障，备用电源可以及时启动，保证制冷机组继续工作。备用电源的容量应该能够维持制冷机组在一定时间内（如 2 - 4 小时）正常运行，以应对突发情况。

二、货物装载方面

1. 货物包装与预冷

• 易腐货物在装载前应进行适当的包装。使用具有隔热性能的包装材料，如泡沫箱、保温袋等。对于一些需要特殊气体环境的货物，如鲜花，包装内还可以放置能够调节气体成分的保鲜袋。包装的尺寸应适合拖车的空间布局，并且要保证包装的密封性，防止外界热量和湿气进入。

• 货物在装入冷藏拖车前要进行预冷。预冷可以使货物在运输初期就处于较低的温度状态，减轻制冷机组的负担。不同的货物有不同的预冷要求，例如，蔬菜在采摘后应尽快预冷至适宜的储存温度，叶菜类蔬菜一般预冷到 0 - 2℃左右。

2. 货物堆放方式

• 合理安排货物在拖车内的堆放方式。货物应避免直接接触车厢壁，因为车厢壁的温度在运输过程中可能会因为外界环境的影响而波动，导致局部货物温度变化。可以使用托盘或垫板将货物与车厢壁隔开。

• 同时，要保证货物之间有适当的间隙，以便空气能够良好地循环。对于一些形状不规则的货物，如整只的禽类，要特别注意堆放的稳定性和通风性，避免货物倒塌影响空气循环和制冷效果。

三、运输过程方面

1. 运输路线规划与速度控制

• 规划合理的运输路线。尽量选择路况良好、交通顺畅的路线，减少车辆的颠簸和停车次数。频繁的停车和启动会影响制冷机组的工作效率，而且在车辆等待通行的过程中，外界热量容易传入车厢。例如，在城市运输中，避开交通拥堵的时段和路段。

• 控制运输速度。速度过高可能会影响拖车的稳定性，导致货物碰撞损坏包装，影响冷藏效果。同时，稳定的车速也有助于制冷机组保持稳定的工作状态。一般在高速公路上运输易腐货物时，车速控制在 80 - 100 公里 / 小时比较合适。

2. 运输过程中的温度监控与调整

• 在运输过程中，司机或随车人员要密切关注温度监测设备的数据。如果发现温度异常升高，要及时检查制冷机组的工作状态，如检查压缩机是否正常运转、制冷剂循环是否畅通等。

• 根据货物的特性和运输环境的变化，适时调整制冷机组的温度设置。例如，在夜间运输时，外界温度较低，可以适当降低制冷机组的功率，以节省能源并保持适宜的车厢温度。