食品类货物海运拼箱时，除了一般的海运单证外，还需要准备以下特殊单证：
卫生证书：由出口国官方机构或认可的第三方机构颁发，用于证明出口的食品符合出口国的卫生标准和安全要求，确保食品安全13.
原产地证书：该证书由出口国官方机构出具，证明食品的原产地，是食品享受关税优惠的重要依据，同时也有助于进口国海关对货物来源进行准确判断135.
商检证：即商品检验证书，是经出入境检验检疫机构检验合格后颁发的证书，表明食品的品质、规格、数量、重量、包装以及是否符合安全、卫生要求等情况 257.
质量检测报告：如营养成分检测报告、微生物检测报告等，用于证明食品的质量和安全性，满足进口国的相关标准和规定。不同的食品可能需要提供不同类型的检测报告，例如对于肉类制品，可能需要提供动物疫病检测报告；对于水果，可能需要提供农药残留检测报告等1.
出口许可证：如果食品属于受出口管制的商品，出口商需要向相关部门申请出口许可证，否则无法办理出口报关手续。例如，一些珍稀食材或涉及国家战略储备的食品等，可能需要获得特定的出口许可157.
进口许可证：针对特定种类的食品，进口国官方会要求进口商持有相应的进口许可证，商家在进口前需确认是否需要办理此证，并提前申请1.
标签审核证书：进口食品的标签需要符合进口国的相关规定，包括标签内容、格式、语言等方面的要求。进口商通常需要将食品标签提交给进口国的相关部门进行审核，审核通过后会颁发标签审核证书 。
原产地证明：与出口时的原产地证书作用类似，进口时的原产地证明也是用于确定食品的原产国，以便享受相应的关税优惠政策，以及符合进口国对特定产地食品的监管要求135.
卫生证书：由出口国官方机构或认可的第三方机构出具的卫生证书，是进口食品通关的必备文件之一，证明该食品符合出口国的卫生标准，可供人类食用13.
植物检疫证书 / 动物检疫证书：对于植物源性食品或动物源性食品，需要提供相应的植物检疫证书或动物检疫证书，以证明该食品经过了出口国的检疫检验，未携带病虫害或其他有害生物，符合进口国的动植物检疫要求。例如，进口水果需要提供植物检疫证书，进口肉类需要提供动物检疫证书3.
进口合同及发票：进口合同明确了买卖双方的权利和义务，包括货物的价格、数量、质量、交货期等重要条款，是海关审核进口货物价值和交易真实性的重要依据之一；商业发票则详细列明了货物的价值、数量、种类等信息，是海关征税和统计的重要参考136.
装箱单：详细反映了进口食品的具体情况，包括产品名称、规格、数量、重量、生产日期等，应与商业发票保持一致，并作为海关申报的重要依据136.
