马来西亚对冷链运输生鲜产品有严格的标准。首先,冷链运输车辆和仓库需要配备可靠的制冷设备,确保温度能够稳定保持在生鲜产品所需的特定温度范围内,一般生鲜肉类、海鲜等需要在 -18℃以下的冷冻温度运输,而新鲜蔬菜、水果等则通常需要在 0 - 8℃的冷藏温度运输。运输过程中,要使用温度记录仪实时监控和记录温度,确保温度的波动在允许的范围内。冷链设备需要定期进行维护和检测,保证其正常运行。生鲜产品的包装也要符合冷链要求,具有良好的保温性能,防止热量散失。此外,在装卸货过程中,要尽量缩短生鲜产品暴露在常温环境下的时间,确保整个冷链运输过程的连续性和稳定性,以保证生鲜产品的质量和安全。
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